如何查国内开设的烹饪本科院校名单

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本文目录一览：

• 1、如何查国内开设的烹饪本科院校名单
• 2、烹饪专业介绍？
• 3、学厨师的正规学校有哪些

如何查国内开设的烹饪本科院校名单

1、在我国大概有不到二十所开设烹饪专业的本科院校，如扬州大学、哈尔滨商业大学、湛江师范学院、济南大学、河南科技学院、河北师范大学等，有不到一百所专科院校开设烹饪专业。

2、本科大学里设置的烹饪专业比较偏重理论，轻实操，但烹饪本身是一门技能型技术，没有实际操作，根本学不到真正的技术，所以想从事烹饪专业的考生选择高职专科院校比较好。

烹饪专业介绍？

烹饪与营养教育是普通高等学校本科专业，属于 食品科学与工程 类专业。本专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备 营养师 资格和承担 高职高专院校 教学能力的应用型师资和高级专业人才。... 搜狗百科
开设课程
饮食文化概论、食品卫生学、 营养学 基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。

选科建议
3+3省份：化学/生物 3+1+2省份：首选不限，再选生物/化学（各校要求有差异）
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男女比例
男31%
女69%

供参考 爱好网

学厨师的正规学校有哪些

学习厨师专业的正规学校有：北京城市学院、上海旅游职业学院、广州市南方职业技术学院。

北京城市学院介绍：

北京城市学院（Beijing City University）是经中华人民共和国教育部批准建立一所民办全日制普通高等学校。

北京城市学院创建于1984年3月，是新中国第一所实行公有民办体制的新型高校，学校前身是海淀走读大学，2003年，经教育部批准升格为本科院校，并更名为北京城市学院。2011年10月，国务院学位委员会批准北京城市学院开展硕士研究生教育。

据北京城市学院2020-2021学年科教学质量报告显示，学校总占地面积131.49万平方米，总建筑面积为48.50万平方米；有教学、科研仪器设备资产总值2.45亿元；拥有图书馆2个，拥有纸质图书215.29万册；

学校设有10个教学部，62个本科专业，3个高职（专科）专业；学校有专任教师1023人、外聘教师918人，本科在校生21418人。据2023年4月学校官网显示，学校馆藏图书200余万册；设有12个教学单位；有全日制在校生2万余人，教工2000余名。

据2021年6月学校官网显示，学校有省级精品课程1门，北京市级重点专业4门，北京市级精品课程2门，有北京市一流本科专业7个，有北京市级实验教学示范中心1个。

据北京城市学院2020-2021学年科教学质量报告显示，学校有专任教师1023人、外聘教师918人，具有高级职称的专任教师326人，占专任教师的比例为31.87%；具有研究生学位（硕士和博士）的专任教师958人，占专任教师的比例为93.65%。有国家级、省级教学名师12人。

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