酿酒工程就业方向及前景介绍

本文目录一览：

• 1、2023酿酒工程专业学什么课程 就业前景及方向
• 2、酿酒工程专业学生所需能力 就业前景怎么样

2023酿酒工程专业学什么课程 就业前景及方向

酿酒工程专业主要学习的课程有：生物化学、微生物学、发酵工程原理与技术、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、酒类风味化学与品尝、酿酒工程装备与工厂设计等等。酿酒工程专业毕业生可在酿酒工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。

2023酿酒工程专业课程有哪些

酿酒工程专业主要学习的课程有：

生物化学、微生物学、发酵工程原理与技术、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、酒类风味化学与品尝、酿酒工程装备与工厂设计、酿酒工业分析（含实验）。

酿酒工程专业以化学、生物学和工程学为基础，将传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合，旨在培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才。

酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升。

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2023酿酒工程专业前景及方向

我国葡萄种植与葡萄酒酿造产业飞速发展，相关行业人才需求量大。本专业领域基础硬朗，发展潜力大。参与就业的同学也可以胜任政府与本专业相关的各种酒类企业、相关贸易企业和科研院所等的相关工作。酿酒工程专业就业前景良好。

酿酒工程专业毕业生可在酿酒工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。

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酿酒工程专业学生所需能力 就业前景怎么样

我国葡萄种植与葡萄酒酿造产业飞速发展，相关行业人才需求量大。酿酒工程专业领域基础硬朗，发展潜力大。参与就业的同学也可以胜任政府与本专业相关的各种酒类企业、相关贸易企业和科研院所等的相关工作。酿酒工程专业就业前景良好。

酿酒工程专业就业前景

1.酿酒工程专业工资待遇

截止到 12月24日，318516位酿酒工程专业毕业生的平均薪资为5015元，其中应届毕业生工资3550元，0-2年工资4253元，10年以上工资1000元，3-5年工资5340元，6-7年工资6817元，8-10年工资7687元。

2.酿酒工程专业就业岗位

区域销售经理、2014管理培训生等。

3.酿酒工程专业城市就业指数

酿酒工程专业就业岗位多的地区是北京。薪酬的地区是盐城。

4.就业岗位比较多的城市有：北京[7个]、无锡[6个]、上海[3个]、南京[3个]、广州[3个]、合肥[2个]、哈尔滨[2个]、杭州[2个]、武汉[2个]、泸州[2个]等。

5.就业薪酬比较高的城市有：盐城[12499元]、北京[6547元]、惠州[6527元]、上海[6269元]、南通[5953元]、厦门[5367元]、广州[5231元]、深圳[5155元]、佛山[5147元]、温州[5049元]、杭州[5027元]等。

6.酿酒工程专业同类专业排名

酿酒工程专业在专业学科中属于工学类中的轻工纺织食品类，其中轻工纺织食品类共15个专业，酿酒工程专业在轻工纺织食品类专业中排名第12，在整个工学大类中排名第113位。

在轻工纺织食品类专业中，就业前景比较好的专业有：包装工程，印刷工程，纺织工程，食品科学与工程，食品质量与安全，服装设计与工程，数字印刷，轻化工程，粮食工程等。

酿酒工程专业知识能力

1.酿酒工程专业学生需掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;

2.酿酒工程专业学生需掌握食品分析、检测的方法;

3.酿酒工程专业学生需具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;

4.酿酒工程专业学生需熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;

5.酿酒工程专业学生需了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;

6.酿酒工程专业学生需掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。